No restaurante peruano comandando pelo chef Enrique Paredes o destaque fica para este Arroz meloso ao curry com camarão rosa laqueado utilizando molho teriyaki e pó por cecina peruna.Entre as opções, estãeste o recheado usando ragu do panceta e salsa de pecorino; guanciale, pecorino e gema por ovo; paleta do cordeiro e tagliolini na manteiga e